电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用安全的支付方式：电竞投注网站会采用加密技术来保护用户的个人和支付信息。通常使用SSL加密技术来确保数据传输的安全性。
2. 完善的资金管理系统：网站会建立完善的资金管理系统，确保用户存款、提款等操作的安全性和准确性。通常会有专门的团队来监控和管理资金流动。
3. 强大的反作弊系统：为了保障游戏的公平性，电竞投注网站会建立强大的反作弊系统，监控玩家的游戏行为和投注行为，防止作弊行为的发生。
4. 官方认证和监管：电竞投注网站通常会经过相关机构的认证和监管，确保网站运营符合相关法律法规，保障玩家的利益。
希望以上信息能够帮到您，如有其他问题欢迎继续提问。